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德州扒鸡提醒您食用酱卤肉要格外小心
发布时间:2019-01-12 新闻来源: 浏览次数:

酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤肉制品都是消费者十分喜爱的食品。尽管这些开始纳入QS管理范围,但国家质检总局昨日公布的抽检结果显示,合格率仅87.5%,而且不合格产品的问题较多,除了有菌落总数超标14倍的,还有复合磷酸盐、亚硝酸盐等致癌物超标数倍的。为此,专家提醒,消费者要小心鉴别选购。德州扒鸡

抽查中有4种产品的复合磷酸盐含量超标,其中有1种产品的亚硝酸盐含量超出标准限值的2.4倍。微生物超标问题最严重。抽查中有3种产品微生物超标。抽查发现,有1种产品的菌落总数是标准限定值的14倍。

国家质检总局共抽查了河北、内蒙、山东、重庆等17个省、自治区、直辖市63家企业生产的80种产品,合格70种。

国家质检总局专家建议消费者在购买酱卤类肉制品时,首先要看包装。包装产品要密封,无破损,不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品,这些产品容易受到污染,质量无保证。其次,看标签。选购加贴“QS”标志的产品。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。


崔记五香脱骨肘子
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